Обладает пониженной калорийностью, но при этом отличается высокой пищевой ценностью, поэтому может также использоваться для приготовления диетических, постных и вегетарианских блюд. Состав обогащен железом, которое предотвращает риск развития различных заболеваний, связанных с анемией. Микроэлементы, полезные вещества и витамины группы В улучшают свертываемость крови, восстанавливают защитные функции организма, а также укрепляют костную и мышечную ткань.