Сыр имеет грушевидную форму и созревает перевязанный за горлышко и подвешенный к перекладине. Корочка гладкая и довольно тонкая, желтого цвета, интенсивность которого зависит от возраста сыра. Текстура — гладкая, закрытая, волокнистая, эластичная. Производят из коровьего молока.
Отзывы
Написать отзыв